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Ragù alla bolognese
Il ragù alla bolognese è un sugo concentrato e molto saporito, ideale per condire la pasta fresca come le tagliatelle oppure preparare delle ottime lasagne. Il segreto sta nella carne mista di un...
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Regali di Natale video ricetta: sali aromatizzati
Quest’anno prepariamo i regali di Natale con una video ricetta per confezionare un sale speziato ed un sale agli agrumi in barattolini natalizi che ne racchiudono tutto il sapore ed il profumo, una...
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Zucchine ripiene al forno
E’ dicembre ma le zucchine ripiene al forno si possono fare senza troppe difficoltà nel reperirle dato che con il caldo che sta facendo se ne trovano ed anche saporite e poi bastano pochi ingredienti...
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Zucchero aromatizzato al limone
Lo zucchero aromatizzato al limone è una delle cose che non può mancare nella dispensa di chi ama i dolci per aromatizzarli in modo del tutto naturale. Basta la buccia di un limone e dello zucchero...
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Pizza ripiena al gorgonzola
Quante volte ci restano piccoli pezzi di formaggio in frigo e vorremmo utilizzarli? La pizza ripiena al gorgonzola nasce così, come ricetta del riciclo. Avevo infatti un pò di gorgonzola in frigo,...
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Ciambella al triplo cioccolato
La ciambella al triplo cioccolato è una ricetta per veri golosi piena di cioccolato fondente, cacao e gocce di cioccolato ma anche dedicata a chi ama il gusto extradark del cioccolato fondente e vuole...
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Polpette di broccoli finger food
Le polpette di broccoli sono delle piccole palline ripiene con un impasto di broccoli e con al centro un cuore di provola filante, racchiuso in una croccante crosticina. Sono un finger food semplice da...
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Farfalle di pasta fresca
Fare in casa le farfalle di pasta fresca è semplice perchè sono un formato facile e veloce da realizzare, basta tagliarle e fare un pizzico al centro e sono già pronte. Il sapore dalle pasta all’uovo...
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Pandoro farcito nutella e caramello,Video ricetta
Il pandoro farcito nutella e caramello è una ricetta che arricchisce il pandoro, un modo per rendere ancora più goloso questo dolce tipico delle feste natalizie che piace molto anche ai bambini. Si...
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Torta pandoro a stella
La torta pandoro a stella è un semifreddo, la ricetta per arricchire questo dolce delizioso con una crema ganache al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco e con il torroncino sbriciolato. Il...
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Lasagne al forno
Le lasagne al forno sono un grande classico della cucina italiana che sulla tavola delle feste ma anche la domenica spesso si trovano. La lasagna è la regina della pasta al forno e tra le varie...
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Crumble panettone e frutta secca
Il crumble panettone e frutta secca con un cuore di amarene è un dolce facile e veloce da preparare ed è una ricetta ideale per usare la frutta secca ed il panettone che abbiamo in abbondanza a casa...
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Cioccolatini pandoro e nutella,Video ricetta
Gli cioccolatini pandoro e nutella un’idea per trasformare un dolce già delizioso di suo in golosi dolcetti arricchiti dalla nutella e decorati con glassa colorata e stelline. Da preparare nei giorni...
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Crespelle ai calamari
Le crespelle ai calamari sono un primo piatto dal profumo di mare, fagottini farciti con un sugo ai calamari. Un primo piatto per i giorni speciali in cui vogliamo mangiare una cosa sfiziosa e fare...
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Torta mocaccina senza burro di Ernst Knam
La torta mocaccina del famoso pasticcere Ernst Knam è una crostata al cacao farcita con una crema al caffè e ricoperta da una deliziosa ganache al cioccolato bianco. E’ uno dei dolci più buoni che io...
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Polpette di broccoli senza uova
Le polpette di broccoli senza uova sono una ricetta dedicata a chi nell’alimentazione non usa le uova o semplicemente ha aperto il frigo e non ne aveva ma allo stesso tempo vuole fare una croccante...
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Crema di mandorle integrale
La golosissima crema di mandorle è una preparazione che si presta bene ad arricchire vari dolci come ripieno di torte e muffin oppure di crostate ma anche nella preparazione dei cornetti da aggiungere...
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Pasta sfoglia, Video ricetta
Fare la pasta sfoglia in casa non è difficile, basta mettersi con un pò di pazienza e si riesce tranquillamente a realizzarla. E’ più buona ed il vantaggio è sicuramente quello di poter scegliere gli...
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Cornetti nutella e crema di mandorle
Il dolce ideale della colazione sono i cornetti nutella e crema di mandorle fatti in casa con la pasta sfoglia che prepariamo noi. La nutella poi sposa la crema di mandorle in un abbinamento che li...
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Torta senza uova soffice allo yogurt
Sapete che si può preparare una deliziosa torta senza uova con yogurt e che è altrettanto soffice e golosa? In questa ricetta ho aggiunto le mele grattugiate all’impasto in sostituzione delle uova per...
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