Il sale speziato è un sale particolarmente profumato che regala ai piatti un tocco in più. Poco costoso da preparare e molto bello da presentare in tavola, è un mix di pepe misto ed anice stellato ed è indicato sulle carni grigliate, sul pesce arrostito ma anche su un semplice hamburger o sulle verdure da fare in forno. E’ una gradita e ricercata idea-regalo di compleanno per chi ama le spezie.
INGREDIENTI
Per 2 barattoli da 250 g di sale speziato
- 500 g di sale integrale grosso
- 20 g di pepe misto in grani
- 6 stelline di anice stellato
PROCEDIMENTO
In un frullatore mettere il sale grosso ed il pepe misto in grani e frullare qualche secondo lasciando il sale ed i grani di pepe un pò grossolani così come si vede in foto (per chi usa il Bimby 3 secondi vel turbo).
Sterilizzare i barattoli e versare il sale speziato aggiungendo tra gli strati 3 stelline di anice stellato per ogni barattolo.
Chiudere ermeticamente e conservare, resta intatto per 1 anno.
Il sale speziato è pronto per insaporire i nostri piatti…buon appetito!!!
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